ก่อนหน้านี้เรามักจะได้ยินคำว่า “โปรไบโอติก” กันมาบ้าง ซึ่งถือว่าเป็นเทรนด์สุขภาพที่กำลังมาแรงอยู๋ในยุคนี้ โดยส่วนใหญ่ยังมองว่าโปรไบโอติกเป็นอาหารเสริมสำหรับการบำรุงระบบทางเดินอาหารหรือบำรุงลำไส้ แต่ความจริงแล้วโปรไบโอติกนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายในหลายๆด้าน ไม่ใช่แค่ลำไส้หรือการขับถ่ายเพียงอย่างเดียว
ไซโคไบโอติก คืออะไร?
ไซโคไบโอติก คือ โปรไบโอติกที่มเชื้อจุลินทรีย์ที่ยังมีชีวิต แต่เป็นสายพันธุ์ที่มีผลต่อสุขภาพจิตโดยเฉพาะ เมื่อทานเขาไปแล้วจะช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย บรรเทาความเครียด ความวิตกกังวลต่างๆได้
โดยมีการทดลองพบว่าจุลินทรีย์ สายพันธุ์แลคโตบาซิลลัส แพลนทารัม ช่วยให้ผู้เข้าร่วมการทดลองมีภาวะสุขภาพจิตที่ดีขึ้นทั้งในเรื่องของความเครียด ความกังกวลที่ลดลง และมีการนอนหลับที่ดีขึ้นด้วย
โดยผลการวิจัยนี้ได้ตีพิมพ์ในวารสาร Frontiers in Nutrition ในเดือนมีนาคม 2021 โดยมีผู้เข้าร่วมการทดลอง 36 คน ซึ่งได้รับ แลคโตบาซิลลัส แพลนทารัม ติดต่อกันทุกวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์ โดยพบว่าผู้เข้าร่วมการทดลองมีตัวชี้วัดทางสุขภาพจิตเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น โดยผู้เข้าร่วมการทดลองรู้สึกว่าตัวเองมีพลังงานมากขึ้น มีอารมณ์ที่ดีขึ้น ทำให้มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น นอกจากนี้ยังพบว่า ความเครียด ความกังวล จากการทำงานเชิงลบก็ลดลง ทำให้มีการนอนหลับที่ดีขึ้น รวมไปถึงการมีระบบทางเดินอาหารที่ดีขึ้นด้วย
ซึ่งผลที่ได้เกิดจากการที่โปรไบโอติกส่งผลกับร่างกายทางช่องทางที่เรียกว่า แกนเชื่อมโยงการทำงานของลำไส้และสมอง (gut-brain axis) โดยแลคโตบาซิลลัส แพลนทารัม จะไปตั้งรกรากที่ลำไส้ จากนั้นผลิตสารโมเลกุลออกกมาแล้วเคลื่อนที่ผ่านหลอดเลือดหรือเส้นประสาทไปยังสมอง ซึ่งเมื่อเทียบกับงานวิจัยก่อนหน้านี้ที่ทำการทดลองกับหนูก็พบว่ามีระดับสารเซโรโทนินและโดพามีนสูงกว่า ทำให้เชื่อได้ว่าผลการทดลองมีการเชื่อมโยงเรื่องประโยชน์ของ แลคโตบาซิลลัส แพลนทารัมคล้ายๆกัน
โดยในการทดลองครั้งนี้ได้ทำการทดสอบกับน้ำลายของผู้เข้าร่วมการทดลอง โดยตรวจหาฮอร์โมนคอร์ติซอล ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่จะหลั่งออกมาเมื่อมีความเครียดผ่านทางเลือดและน้ำลาย เพื่อดูว่าว่ามีการลดลงมากน้อยแค่ไหน ซึ่งผู้เข้าร่วมการทดลองก็มีฮอร์โมนคอร์ติซอลในน้ำลายลดลง ซึ่งเป็นผลลัพธุ์ที่ชัดเจนว่า แลคโตบาซิลลัส แพลนทารัม สามารถส่งผลต่อสุขภาพจิตได้เป็นอย่างดี
นับว่าการทานโปรไบโอติก ไม่ได้มีประโยชน์ต่อร่างกายเพียงแค่ระบบขับถ่าย การแก้ท้องผูกและลำไส้แปรปรวนเท่านั้น แต่ยังช่วยในการลดความเครียดได้เป็นอย่างดีอีกด้วย นอกจากนี้ยังพบว่าโปรไบโอติกบางสายพันธุ์ยังช่วยในการลดไขมันส่วนเกิน หรือแต่การช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งอีกด้วย
